中餐厅领班

主要职责
宾客服务
1.确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。
2.在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。
3.礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。
4.与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。
5.与客人建立并保持良好的客户关系。
财务
1.协助促进工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求。
2.确保遵守品牌承诺以追求利润为原则进行部门运作。
3.协助餐厅经理达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。
4.确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。
5.协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。
6.确保使用新技术和设备，简化工作系统提高工作效率。
营运
1.确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。
2.确保贯彻执行所有凯悦温情和餐饮经典20条的标准。
3.对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。
4.以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。
5.确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。
6.对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和酒水的搭配。
7.确保餐厅的前、后区域的洁净有序。
8.为员工召开班前例会，餐前的准备、服务和菜单。
9.协助与厨房针对每日营运和质量控制密切沟通。
10.执行收银员的职能并负责infarsys收银程序。
11.将现金余额和信用卡费用和现金汇款放到前厅部保险箱中。
12.巡视检查在餐厅区域。
13.协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。
14.协助与厨房针对每日营运和质量控制进行密切沟通。
人事
1.检查当班员工的守时性和仪容仪表，确保他们根据酒店和部门的仪容仪表要求身着正确的制服并保持高标准的仪容仪表和个人卫生状况。
2.鼓励员工成为有创意的、主动的、具有挑战精神并可以认识到自身对于营运成功所作贡献的员工。
3.支持落实以人为本，示范并加强凯悦价值观和文化特性。
4.确保所有员工完全理解并严格遵守员工守则。
5.确保员工遵守所有与消防、防护和安全相关的酒店、公司和当地的制度、政策和规章。
6.对于员工意见调查做出反馈并落实相应的改善措施。