中餐厅领班/主管

岗位职责
1、监督服务员的具体操作，保证服务工作符合酒店星级标准。
2、按照领班检查表逐项检查，发现问题，及时报告主管。
3、领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。
4、检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损。
5、开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时，要亲自服务。
6、督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料，主动介绍菜单。
岗位要求
1、具有1年以上本岗位工作经验。
2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。
3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。
4、具有熟练的服务技能和技巧，能胜任餐厅各种接待服务工作。
5、身体健康、仪表端庄。