特色餐厅经理

岗位职责
1.负责管理日料特色餐厅，落实各个时期的工作任务。
2.制定日料餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
任职要求：
1、 外在形象佳，微笑服务意识强，男175以上，女160以上；
2、 思维敏捷，乐观开朗，擅长推荐，有较强的感染力和影响力；
3、 具有5星级以上酒店西餐厅3年以上相关工作经验；
4、 有强烈的销售意愿，且服务意识强；
5、良好的领导能力，组织策划能力，协调能力，沟通能力；
6、有一定的英语说、写能力。
7、有培训和督导能力。