宴会厅经理

岗位职责：
1、全面负责宴会及接待摆台和服务，制定并落实经营目标，进行成本控制；
2、建立并完善宴会厅工作程序和标准，制定宴会厅各项规章制度并实施；
3、指导监督宴会厅的日常接待经营活动，巡视检查宴会厅营业区域、后台区域，确保服务工作的正常进行和高效率，注意所需物品是否齐备，检查摆台是否符合标准，卫生情况是否良好等；
4、组织安排员工工作，监督实施员工在岗培训，保证执行酒店的各项制度；
5、负责宴会厅人事安排，绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，与其他部门沟通、协调、合作。
任职要求：
1、熟悉宴会厅服务整个流程及不同宴会的餐品、酒水搭配；
2、熟悉宴厅的各项服务设施设备，了解各个宴会厅的摆台容量；
3、有较强的组织协作能力，掌握宴会及会议的业务知识、技能，有培训能力；
4、有良好的沟通能力，具备四星级及以上酒店工作经验。