牛肉面拉面师

岗位职责
1.掌握牛肉面的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握牛肉面的风味。
2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。
3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
4.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。
岗位要求
1. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
2. 熟练面点制作工艺
3.具有团队合作意识。