宴会副经理 Assistant Banquet Manager

【岗位职责】
1、提供最杰出的服务。恭候客人的光临，带给客人最友善的问候。确保向宴会经理转 达客人哪怕是看上去很小的建议及要求。
2、核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。
3、详细并准确的告知员工每个活动的细节，并确保全面的贯彻执行。
4、落实经宴会经理告知的活动临时变更信息。
5、确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。
6、对新入职员工和老员工进行培训。
7、协助宴会经理在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
8、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
9、礼貌、准时、高效的工作，和员工一起始终呈现给客人令人愉快和乐于助人的态 度。
10、对有可能举行的活动随时保持关注。
11、控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。
12、协助宴会经理按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。
13、按宴会经理的阐述和要求为每个活动摆台并注意所有细节。
14、负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。
15、密切配合宴会经理落实上级领导交给的工作。
16、查看每周活动预订情况预先对人员安排和设备设施进行准备。
17、按照宴会订单制作台型图和人员安排。
18、落实所有其他工作。
19、为宴会员工制定培训计划。
【岗位要求】
1、大专及以上学历；2年以上酒店同等工作经验；
2、精通餐饮业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧；
3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；
4、掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题；
5、具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工。