餐饮经理

岗位职责：
1、全面负责酒店餐厅、宴会、酒吧、客房送餐等餐饮部门的日常运营及管理工作。
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及制度，确保服务质量和效率。
3、制定餐饮预算，控制成本（食材、人力、能耗等），优化采购及库存管理；监控经营指标（如翻台率、人均消费、毛利率等），完成营收及利润目标。
4、建立员工激励机制，提升团队凝聚力和专业素养；定期组织技能培训（如服务礼仪、食品安全、应急处理等）。
5、确保餐饮区域符合食品安全法规、卫生标准及消防要求。
6、定期检查设备设施维护情况，杜绝安全隐患。
任职要求：
1、大专及以上学历，40岁以下优先，酒店管理、餐饮管理、旅游管理等相关专业优先。
2、5年以上餐饮行业工作经验，3年以上同岗位管理经验。
3、精通餐饮服务流程、成本控制及供应链管理。
4、优秀的沟通协调能力，能高效处理突发事件及客户投诉。