中厨房主管-冷菜 Chinese Sous Chef-Steamer

1．为客人和员工高效率的提供食品，并做到物美价廉。
2．保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。
3．在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。
4．根据要求参与制作服务。
5．参与培训和发展员工。
6．当接到指示时，所有区域都要进行食物的准备工作。
7．保证安全、正确的使用设备、工具和机器。
8．协助厨师长组织和计划所分配的区域。
9．保证制服千净、整洁。
10．参加所有相应级别的培训。
11．监督部门的运作。
12．维持一个安全可靠的工作环境。