融合菜炒锅/主厨

【岗位职责】
1、负责融合菜系的菜品研发、创新及标准化制定
2、根据季节变化及时调整菜单，控制食材成本
3、严格把控出品质量，确保菜品色香味形符合标准
4、负责厨房日常运营管理，包括备餐、出餐流程优化
5、督导下属厨师完成各项烹饪工作，做好团队技能培训
【岗位要求】
1、中专及以上学历，烹饪相关专业毕业
2、5年以上星级酒店或高端餐饮主厨工作经验
3、精通南北融合菜系，擅长新派创意菜制作
4、年龄28-39周岁，具备厨房团队管理能力
5、持有中级以上厨师职业资格证优先