西餐厅经理

【岗位职责】
1、制定所在餐厅的年、月度工作计划，带领下属积极完成各项接待任务和经营指标。
2、参加部门工作例会，汇报工作，接收指令。
3、主持召开本餐厅有关会议，能做到上传下达。
4、制定本餐厅的各项规章制度并督导实施。
5、做好餐厅的排班工作，保证餐厅对客服务的正常运转。
6、主动征求客人的意见，及时解决出现的问题，处理客人投诉。
7、了解本餐厅厨房的工作程序和相关知识，做好前后场的协调工作。
8、检查督导下属工作并对下属工作进行考核和评估。
9、完成每日接待工作，及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准。
10、负责制定员工培训计划，对属下员工进行业务培训，做好餐厅人才开发和培养工作。
11、建立物资管理制度，负责对餐厅设备、物资、用具等实行严格管理，督促属下员工做好安全工作。
12、审核餐厅的营业收入，做好结账控制工作，杜绝发生舞弊行为。
13、协调与其他部门的工作联系，使客人得到满意的餐饮产品和良好的服务。
14、完成上级指派的其他任务。
【岗位要求】
1、5年餐饮部工作经验和至少3管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的英语和普通话表达能力