项目经理

【岗位职责】
1、统筹项目员工完成公司下达的责任目标；
2、对项目部的整体服务质量安全生产和内部运作负责；
3、 推行精细化人效管理：设定日/周人效目标，通过灵活排班与岗位复用压缩冗余
4、负责项目不合格服务的处理及纠正、预防措施和跟踪；
5、高效处理高峰客流及投诉，强化团队多岗协同能力提升响应速度。
6、对项目员工进行考核，并据实进行奖罚；
7、协调前厅后厨协作，确保出餐时效，推动服务岗基础备餐技能培训。
8、监督食品安全与消防规范（0事故红线），培训全员应急岗位备份能力。
9、 出色协调能力，5分钟内响应突发事件，善用多能团队灵活补位。
10、适应弹性排班（含早晚班/节假日），具备高峰期多岗位顶岗能力。
【岗位要求】
1、具备较强的项目管理能力，熟悉项目全流程管理方法及工具；
2、逻辑清晰，具备优秀的沟通协调能力，能高效推动跨部门合作；
3、抗压能力强，能适应快节奏工作环境，妥善处理多任务并行；
4、具备良好的分析能力和问题解决能力，注重细节与结果导向；
5、电脑操作熟练；
6、有酒店餐饮工作经验；
7、工作地点合肥巢湖黄麓区。