日厨厨师长 Japanese Chef

岗位职责：
1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
2. 监督厨房的正常运作。
3. 管理日厨房的正常运作，保证食品的高质量 。
4. 在厨房运作方面支持行政总厨工作，保证提供高效率的服务。
5. 管理并参与本部门的制作工作 。
6. 协助自助餐的装饰和装饰品
7. 发展食谱卡和产品 。
8. 参与菜单的制作发展 。
9. 遵守酒店和公司的所有工作指南 。
10. 遵守喜来登的管理制 度 。
11. 遵守喜来登员工手册。
12. 遵守酒店和喜来登的规章制度 。
专业知识技能：
· 具备有与本职位相配的日餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。
· 能够指导和管理小组工作。
· 能够领导自己的员工。
· 能够培训和激励员工。
· 能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。