西点师（裱花师）

1、负责酒店蛋糕、慕斯、甜品的裱花装饰工作，完成自助、下午茶、宴会甜品出品；
2、熟练抹胚、奶油裱花、水果装饰、巧克力插件制作，按照标准保证出品稳定美观；
3、做好原料储存、物料盘点，合理控制损耗；
4、遵守食品安全规范，负责裱花间工具、操作台、设备清洁消毒；
5、配合饼房完成备货、新品试做，服从排班安排，配合宴会高峰期工作。