餐饮总监

1.负责管理餐饮部各项工作，完成餐饮部业绩指标；
2.收集客户意见并进行有效分析，改善出品，不断提升餐饮部服务水平；
3.定期和厨师长研究固定菜单和变动菜单的策划设计，开发新品种；
4.严格做好本部门食品安全管理，做好消防等各项安全操作流程；
5.负责餐饮部门内部员工队伍建设，招聘、选拔、配置、评价下属，并组织部门开展员工进行技能培训，增加专业知识，提高业务能力。
任职要求：
1.有丰富的大型宴会会议、政府接待、包厢VIP接待现场统筹管理经验。
2.善于带领团队，亲和力较强，有部门梯队培养经验。
3.自律自我驱动，结果导向思维，部门规划落地能力强。
4.熟悉泉州/闽南区域餐饮市场（不符合，简历勿投，谢谢）。