厨师

【岗位职责】
1.主要负责热菜成品的烹制工作，保证菜肴的质量
2.承担各种汤料、酱汁的熬制工作实行统一化、标准化、规范化操作
3.检查各种调味、酱汁、汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐前的准备工作
4.与打荷厨师研究菜品的烹调制作及其装盘摆饰，互相了解、加强沟通，确保工作中能密切配合.
5.完成上级交办的其他工作。
【岗位要求】
1.具备基础的烹饪技能，熟悉常见菜系制作流程；
2.对食材处理、调味及火候掌握有一定经验或学习意愿；
3.工作认真负责，能适应快节奏工作环境，具备团队协作意识；
4.无不良卫生习惯，需持有有效健康证（可入职后办理）；
5.能接受排班制工作（含早晚班及节假日）；
6.有酒店或餐饮行业经验者优先，无经验者可提供培训。