中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅日常运营管理，确保服务流程规范、菜品质量达标及顾客满意度。
2、制定并执行餐厅工作计划、经营策略及成本控制方案，完成营收及利润指标。
3、组织员工培训，提升服务技能与团队协作能力，督导员工仪容仪表及服务标准。
4、协调厨房与前厅沟通，保障菜品出品及时、质量稳定，处理顾客投诉与突发事件。
5、负责餐厅物资管理，包括餐具、布草、易耗品的申购与盘点，降低损耗率。
6、维护餐厅环境卫生与安全，落实食品安全、消防等各项制度，定期组织检查。
7、收集顾客反馈，分析经营数据，提出菜品调整及营销活动建议，提升餐厅口碑。
【岗位要求】
1、学历、经验不限，酒店管理、餐饮服务等相关专业优先考虑。
2、熟悉中餐厅服务流程与质量标准，具备较强的组织协调与应变能力。
3、具备良好的沟通表达能力和团队管理意识，能有效激励员工。
4、责任心强，工作细致，能承受一定工作压力，适应餐饮行业弹性工作时间。
5、熟练使用办公软件及收银系统，具备基础财务知识者优先。
6、热爱餐饮行业，服务意识突出，有星级酒店或大型中餐厅工作经验者优先。