餐饮服务经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部门的日常运营管理工作，包括中餐厅、宴会、西餐厅等区域的运营监督与服务质量把控
2、制定并执行餐饮服务标准流程，持续优化服务流程与操作规范，提升客户满意度
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本管控，确保部门盈利目标达成
4、定期分析经营数据，制定销售策略与促销方案，完成既定的营收指标
5、负责餐饮团队建设与管理，包括员工招聘、培训、排班及绩效考核
6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与客户关系
7、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营的协同性
8、完成上级领导交办的其它工作任务
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先
2、5年以上高端酒店或知名餐饮企业管理工作经验，3年以上同岗位管理经验
3、精通餐饮运营管理，熟悉餐饮成本控制、服务流程及食品安全标准
4、具备出色的团队管理能力，能有效激励员工并提升团队绩效
5、优秀的沟通协调能力及客户服务意识，能妥善处理各类突发事件
6、具备较强的数据分析能力，能根据经营数据制定改进方案
7、工作细致严谨，能承受高强度工作压力，适应弹性工作时间