Commis I - Main Kitchen 一级厨师-主厨房

【岗位职责】
1、确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。
2、检查每日零点的所有食物。
3、确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常运作工作。
4、确保使用标准菜谱制作菜品。
5、完成上级每天安排的工作并保持良好的工作状态。
【岗位要求】
1、具备烹饪相关专业知识与技能
2、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术和质量要求
3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级