全日制餐厅领班 Outlet Team Leader-All Day Dining

【岗位职责】
1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动（如生日庆祝会等），并及时向当班主管/经理汇报。
2、迎接宾客，引导宾客到预订好的座位或宾客满意的台位。
3、客满时，负责安排好后到的宾客，减少宾客因等位而产生的不满。
4、随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。
5、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。
6、掌握和运用礼貌用语，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。
7、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。
【岗位要求】
1、有一定的日常外语会话能力。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真，责任心较强。