员工餐厅厨师长 Staff Canteen Chef

岗位要求：
1.负责处理厨房的运作及行政事务；
2.负责制订厨房的各种工作计划；
3.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
4.对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
5.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6.检查厨房所属各岗位员工的操作规范；对员工进行培训；
7.每周推出新的特色菜品，至少每月一次员工美食节，及时更新时令蔬菜水果，根据不同节气有不同菜品。
任职要求：
1.无私奉献，责任心强，乐于与员工沟通日常用餐感受，并积极调整菜品味道及种类；
2.在成本控制方面有经验或管理技巧；
3.熟练掌握食品卫生标准。