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职位详情
西餐行政总厨Western Kitchen Executive Chef
1.3万-1.5万
福州
经验不限
高中
提供食宿
福州中庚喜来登酒店
国际高端酒店/5星级 | 500-999人 | 私营.民营企业
五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住
最佳东方
招聘人数:1人
岗位职责
1.直接向餐饮总监负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2.保证所有的厨房正常工作。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.
6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1.同岗位工作经验1年以上。
2.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉三国以上西式烹调,其中在四星级饭店工作不得少于5年以上。
3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
4.身体健康,精力充沛。
其他要求
国际联号工作经验:优先
语言要求:英语-良好
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工作地点
福建省福州市仓山区浦下洲路23号
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