餐饮销售主管

岗位职责：
1. 承接餐饮年度经营指标，拆分月度、季度拓客及宴会销售计划，每周更新营收滚动预测，按月对比目标完成差异并出具增收方案；调研本地餐饮竞品定价与活动，输出菜品、套餐、优惠政策优化建议。
2. 化挖掘业主、会员、高尔夫球手、住店客人餐饮消费潜力；通过上门拜访、社群运营、异业合作、老客转介绍拓展客源。
3. 建立完整客户档案，登记消费记录、用餐偏好、重要节点；运营会员专属权益，推动客户复购与转介绍拓新。
4. 控协同厨房、市场部策划设计各类销售套餐、制定推广优惠政策与客户邀约清单，收集反馈并输出优化方案。
5.配合市场部制作宴会手册、套餐菜单、活动宣传素材；运营客户社群、朋友圈餐饮推广内容，统一对外价格、场地政策口径，维护度假区高端餐饮品牌形象。
岗位要求
1. 大专及以上，酒店管理、市场营销、旅游管理相关专业优先,掌握基础英语口语；
2. 2 年以上高端酒店/ 度假村餐饮、宴会销售实操经验，独立操作过企业年会、私宴、婚宴全流程业务；
3.持有昆明本地企业、婚庆、高尔夫、旅行社优质客户资源；具备活动策划、新媒体推广经验；
4.熟练使用 Word、Excel台账统计、PPT 销售方案制作，精通微信、社群线上客户运营工具；具备方案排版、数据整理基础能力。
5.独立完成渠道开发、商务谈判、宴会全流程落地，可自主拆解销售数据、定位业绩缺口并输出改善措施。
6.目标导向，具备客户分层运营、跨部门沟通协调、客诉闭环处理能力；抗压性强，可适配周末、节假日、晚间活动加班。