西厨热菜主管 Western Hot CDP

岗位职责：
1. 根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。
2. 根据标准食谱卡、为客人准备和制作食品。
3. 遵守部门的标准及程序。
4. 保持高标准的个人卫生及形象。
5. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。
6. 保证准确收货和充足的库存。
7. 保证所有的厨房设备正常工作，如有问题马上报告。
8. 参与培训员工。
9. 保持安全可靠的工作环境。.
10. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。
11. 坚持和保证遵守所有的政策程序，和酒店员工手册。
12. 完成上级交办的其他工作。
任职要求：
1. 厨师烹饪专业毕业，职高及以上学历。
2. 一年以上中餐厨房工作经验。
3. 热爱本职工作，认真负责，有一定的团队合作精神。