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职位详情

粤菜炒锅

8千-1万
  • 天津
  • 经验不限
  • 学历不限
  • 提供食宿
  • 五险一金
  • 岗位晋升
  • 带薪年假
  • 技能培训
  • 节日礼物
  • 包吃包住
  • 人性化管理
  • 员工生日礼物
  • 三人间住宿
  • 员工活动
职位描述
招聘人数:2人
1. 协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营
2.做好备菜及履行正确的贮藏标准
3.确保遵守当地政府(卫生部门)的规定
4.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制
5.遵循食品的适当处理及正确的保存温度
6.了解并执行酒店卫生及安全标准
7.操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障
8.制作食谱配方并存档至食品成本控制文档
9.执行酒店食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食
10.对客人的疑问24小时内做出回应,以确定认为适当的方式
11.确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物
12.通过坦诚的沟通合作,积极推动跨部门的合作
13.履行由管理层做出的任何合理的要求,不危及生命或违反法律
14.确保所有食品严格按照配方制作
15.遇有问题或投诉,立即告知主管
16.每次交班前需检查冰箱食物,如有需要,及时更换盛器
17.领导临时交办的任务等

其他要求

  • 国际联号工作经验:优先
  • 国内管理公司经验:优先
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工作地点

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天津蓟县渔阳凤凰大道6号
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