1、根据事业集群品牌发展战略,确立品牌餐饮定位与发展目标,打造品牌餐饮模型;
2、全面负责品牌餐饮的运营,确保经营GMV、成本、利润、服务、日常培训、出品标准、客户满意及餐饮运营安全;
3、负责酒店餐饮经营管理工作,包括菜品规划与品质管控、营运策略制定及落地执行;
4、负责酒店餐饮运营管理标准体系的建设,协调餐饮数字化系统的构建;
5、制定品牌年度营销规划,并制定相应营销节点的行动方案和具体执行方案;指导门店开展营销活动,追踪和跟进营销方案效果,并根据市场形势及时调整营销策略;
6、分析研究酒店餐饮市场状况和变化趋势,制定并调整经营策略,保证餐饮经营活动的协调发展;
任职资格
1、年龄45岁以内,专科及以上学历,有米其林、黑珍珠运营管理经验者优先
2、熟悉中高端酒店经营管理业务,具备丰富的餐饮业运营管理知识
3、具备企业战略策划及市场营销和较强成本控制能力
4、具有创新思维以及国际化视野
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