餐饮服务领班

【岗位职责】
1、负责餐厅日常运营管理工作，包括开餐准备、服务流程监督及收尾工作检查
2、督导服务员执行标准化服务流程，确保服务质量符合酒店品牌标准
3、处理餐厅突发状况及宾客投诉，及时采取补救措施并向上级汇报
4、协助餐饮主管进行员工排班、培训及现场工作调配
5、每日检查餐厅设施设备状态，确保用餐环境安全整洁
6、监督食品出品质量及传菜效率，协调厨房与前场工作衔接
7、负责营业数据记录，包括每日客流量、特殊需求及服务问题汇总
【岗位要求】
1、中专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先
2、1年以上星级酒店或高端餐饮服务工作经验，有带班经验者优先
3、熟练掌握中西餐服务流程及酒水知识，持有餐饮服务资格证更佳
4、具备较强的现场协调能力，能妥善处理各类突发事件
5、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮从业人员健康标准
6、普通话流利，具备基础英语会话能力
7、能适应早晚班轮换工作制，节假日及周末需正常排班