主要职责包括:
1.战略规划与执行:根据酒店的整体战略目标,制定并执行经营部门(前厅、餐饮、客房)的年度、季度及月度工作计划,确保各部门工作有序进行,并达成既定的业务目标。
部门协调与管理:作为前厅部、餐饮部、客房部的总负责人,需有效协调这三个部门之间的工作,确保信息流通顺畅,资源分配合理,解决跨部门合作中的冲突和问题。
2.服务质量监控:建立并维护高标准的服务质量体系,定期对前厅、餐饮、客房等区域的服务质量进行检查和评估,及时发现并纠正服务中的问题,提升顾客满意度和忠诚度。
3.财务管理与成本控制:监控经营部门的预算执行情况,包括收入、成本和利润等关键财务指标,制定成本控制策略,优化资源配置,提高经营效益。
4.人员招聘与培训:参与或负责经营部门员工的招聘、选拔、培训和绩效评估工作,打造一支高效、专业的服务团队。
5.市场营销与品牌建设:与市场部门紧密合作,参与制定并执行酒店的营销策略,提升品牌知名度和市场份额。同时,关注市场动态和竞争对手情况,及时调整经营策略以应对市场变化。
6.危机处理与安全管理:建立健全的危机应对机制,确保在突发事件发生时能够迅速、有效地进行处理,保障顾客和员工的安全。同时,加强酒店的安全管理工作,预防各类安全事故的发生。
7.客户关系管理:建立并维护良好的客户关系网络,定期收集客户反馈意见,分析客户需求和偏好,为客户提供个性化的服务方案,增强客户粘性。
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