酒店面点师

【岗位职责】
1、负责制作各类中西式面点，包括但不限于馒头、包子、饺子、面包、蛋糕等传统点心；2、根据酒店宾客的需求和口味偏好，定期研发新的面食产品；3、严格遵守食品卫生规定和操作规范，确保所制作的食品新鲜、卫生且符合质量标准；4、负责日常库存管理和清点等工作，及时汇报所需材料的采购计划以确保食材供应不断档；5、与团队成员紧密合作，共同维护后厨整洁及工作效率。6. 根据工作需求协助其他厨师或餐饮部门的工作人员完成任务。【岗位要求】
1、具备一年以上相关工作经验，熟练掌握各种传统中式面点的制作方法；2、对面食制作有浓厚兴趣和创新意识，愿意不断学习新技能并应用于实际工作中去提升产品质量与客户满意度；3、了解基本的食品安全知识和HACCP体系要求, 能够严格执行清洁消毒程序以及个人卫生标准;4、良好的沟通能力以便与其他厨房员工协作配合完成高强度工作压力下任务分配问题 ；5、身体健康无传染性疾病 ，能够适应站立工作和弹性工作时间安排