餐饮服务副经理

【岗位职责】
1、协助餐饮部经理全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务品质与运营标准符合酒店要求
2、督导服务员执行标准化服务流程，处理现场突发问题及宾客投诉
3、负责餐厅排班安排、员工培训及绩效考核，提升团队服务技能
4、监督食品安全卫生管理制度执行，确保符合万豪集团FSQM标准
5、控制餐饮成本，管理餐具损耗率及食材库存
6、协助策划并执行节假日营销活动及主题餐饮推广
7、定期分析经营数据，提出服务改进与营收提升方案
【岗位要求】
1、具备2年以上酒店餐饮服务相关工作经验，有团队管理经验者优先
2、熟悉中西餐服务流程及宴会服务标准，掌握酒水知识
3、具备较强的现场协调能力与突发事件处理技巧
4、普通话流利，能用英语进行基础工作交流（CET-4优先）
5、能适应早晚班轮换工作制，节假日高峰期需在岗
6、有万豪旗下品牌酒店工作经验优先