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职位详情
上什主管 Chef De Partie
5千-6千
厦门
经验不限
学历不限
厦门日航酒店
国际高端酒店/5星级 | 500-999人 | 中外合营(合资.合作)
五险一金
免费工作餐
宿舍步行直达
带薪年假
技能培训
管理规范
岗位晋升
住房补贴
国际五星
月休8天
职位描述
招聘人数:1人
岗位职责:
1.按照下达的任务单,配合厨师长完成厨房食物出品。
2.维持良好员工仪容仪表及个人卫生。
3.把控有关浸发干货的工艺,熟练掌握干货浸发技能。确保较高的起货成率。
4.把控蒸、煲、炖、等食品的制作工艺,保证出品量。
5.根据客人的点菜菜单,负责制作蒸、煮、炖食品。
6.严格按操作规程,操作程序工作,保证蒸、煮食品的工作能顺利进行保证所有食品能够
符合厨师长的烹饪要求。
岗位要求:
1.熟悉上什的工作流程。
2.熟悉工作原材料级加工、腌制、保鲜的方法。
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工作地点
福建厦门市思明区文兴东路199号
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