Lobby Bar Supervisor 大堂吧主管

1.负责大堂吧的日常营运管理工作，酒水管理工作。
2.负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。
3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录
4.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求
5.全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。
6.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
7.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。
8.与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件
9.关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。
10.参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。
11.对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。
12.定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。
13.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。