宴会领班

岗位职责
1.做好宴会主管的助手，对上级分配的任务要按质、按量按时完成；
2.检查服务员的仪表仪态，凡达不到标准与规范要求的不能上岗；监督服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证服务员工作符合会所标准；
3.完成宴会部经理或主管分配的工作，带领本班服务员做好开餐前的准备工作，落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁，着重检查用品、物品是否备齐、清洁和无破损；检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损；按照领班检查工作程序逐项检查，发现不能解决的问题及时报告宴会主管或经理；
4.注意客人用餐情况，随时满足客人各种用餐需求。亲自参与服务并督导服务员做好服务工作；
5.领班检查厅、门、电器开关、空调开关、音响情况，做好安全和节电工作。如有客人遗物，应及时上报宴会部经理并上交办公室。
岗位要求
1.具有良好的协调能力，较强的人际沟通能力；
2.熟悉中西餐宴会服务及菜品知识，掌握餐饮服务卫生标准，懂得宾客接待礼仪；
3.至少二年以上四星级酒店宴会部工作经验，其中有一年为宴会部领班工作经历；
4.酒店服务与管理或相关专业中专以上文化水平，受过中西餐岗位知识培训。