餐饮销售经理

岗位职责：
1. 围绕中餐宴席（婚宴、寿宴）、商务宴请等核心场景，制定针对性销售方案，确保完成中餐营收目标。
2. 开发并维护中餐核心客群（如企业客户、高端家庭客户），结合中餐礼仪与文化提供定制化服务，提升复购率。
3. 联动后厨团队，根据季节、节气及客群需求，推广新菜品、特色菜，打造中餐招牌卖点。
4. 管理中餐销售团队，开展中餐礼仪、菜品知识、销售技巧培训，落实绩效考核。
5. 跟踪中餐销售数据（如宴席签约量、客单价），分析客户反馈，及时调整销售策略与服务细节。