Chef de Cuisine 西厨厨师长

1、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
2、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
3、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
4、检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。