管事部主管(J16467)

工作职责：
1. 负责管事部日常运营管理，包括餐具、厨具等物资的清洗、消毒、保管与发放；
2. 统筹安排管事部人员排班、工作分配及现场督导，确保后厨支持工作高效有序；
3. 执行并监督食品安全与卫生管理制度，落实清洁消毒标准及操作规范，配合相关部门完成卫生检查；
4. 管理易耗品及设备台账，定期盘点库存，控制物料损耗，提出采购与优化建议；
5. 协同厨房、餐饮等部门沟通协作，及时响应服务需求，保障运营顺畅。
任职资格：
1. 具备2年及以上酒店或大型餐饮企业管事部相关工作经验，熟悉后厨支持全流程；
2. 持有高中（含）以上学历，具备基础读写与计算能力，能熟练使用办公软件进行简单记录与报表整理；
3. 熟悉食品安全法律法规及餐饮行业卫生标准，持有有效健康证明；
4. 具备良好的责任心、执行力和团队协作意识，能适应轮班及动态工作节奏；