酒吧经理

【岗位职责】
1、全面负责酒吧日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行及成本控制
2、制定并实施酒吧营销策略，策划特色主题活动提升营业额
3、监督酒水采购、库存管理及设备维护，确保物料储备充足且符合质量标准
4、培训及考核服务团队，提升员工调酒技术、服务礼仪及突发事件处理能力
5、处理顾客投诉及特殊需求，维护高端度假酒店服务形象
6、定期分析经营数据，提交营业报告并提出改进方案
【岗位要求】
1、熟悉酒吧运营全流程，具备酒水知识及鸡尾酒调制专业技能
2、掌握成本控制方法，有成功的营销活动策划执行经验
3、具备敏锐的市场洞察力，熟悉当下流行酒水趋势及宾客消费偏好
4、持有调酒师资格认证或酒店管理相关证书者优先
5、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班