西厨房厨师长（Sous Chef）

岗位职责/职位描述
岗位职责
1.确保西厨房工作正常高效的运营。
2.负责有效控制食品在厨房内的成本、存储、分发、和安全。
3.确保在食品的准备工作、服务和卫生方面保持厨房的高标准。
4.通过满足客人的需求和期望令客人喜出望外。
岗位要求
1.5星级酒店同等岗位工作经验。
2.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识，控制产品质量和成本消耗。
3.具有较高的烹饪技术，积极开创新菜品，制定和更新餐厅的菜单。
4.具有强烈的责任心，领导技能，组织沟通能力，勇于开拓和创新。
5.身体健康，精力充沛。