餐饮部副经理

【岗位职责】
1、全面协助餐饮部总监开展部门日常运营管理工作，确保餐厅、宴会等各服务环节高效运转
2、负责督导餐饮服务团队执行标准化操作流程，持续提升服务品质与宾客满意度
3、统筹安排餐厅人员排班、培训及绩效考核，优化团队管理效能
4、严格把控食品安全、卫生清洁及设施设备维护等关键环节，确保符合星级酒店标准
5、及时处理宾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与服务口碑
6、参与制定并执行餐饮促销方案，分析经营数据并提出营收提升策略
7、协调厨房、采购等部门工作，确保餐饮出品质量与成本控制达标
8、定期巡查各餐饮营业点，监督服务标准执行情况并提出改进方案
【岗位要求】
1、5年以上餐饮服务行业工作经验，其中2年以上同岗位管理经验
2、精通星级酒店餐饮运营流程及食品安全管理体系
3、具备优秀的团队管理能力与培训技巧，能有效提升员工服务水平
4、出色的沟通协调能力与突发事件处理能力，抗压性强
5、熟悉餐饮成本控制及营收分析，具备一定的经营意识
6、工作细致严谨，具备高度的责任心与服务意识
7、能适应酒店行业弹性工作制，包括周末及节假日值班