中餐厨房头灶 No.1 Stove

岗位职责：
1、执行其领导所指示委派的所有任务。
2、协助中餐行政总厨维持厨房的运营。
3、注重食品的质量，呈现方式及风味。
4、做好备菜及履行正确的贮藏标准。
5、维持采购，收货及食品贮藏标准。
6、确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。
7、支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。
8、遵循食品的适当处理程序及正确的保存温度。
9、了解并执行万豪49项卫生及安全标准。
10、操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。
11、负责所有部门的财产和设备的管理。
12、定期制定员工活动计划以促进团队合作。
13、执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。