上什主管/厨师

1、主要负责蒸菜成品的技术掌握，同时担当高品的发制及管理；
2、配合厨师长完成酒店宴会及相关活动的上汤蒸制及把握蒸、煲、炖等技术操作，会广式炖汤，蒸海鲜。