点心厨师长/副厨师长 Dim Sum Chef / Assistant Dim Sum Chef

负责中餐厅及宴会点心、面点类产品的日常制作与出品，确保食品品质、口味及摆盘符合酒店标准；根据经营需求协助开发及更新点心产品，合理控制食品成本及原材料使用；负责工作区域的食品安全、卫生及设备管理；合理安排日常备货及生产，确保餐厅及宴会出品顺畅；协助做好厨房员工的培训、工作分配及现场管理；配合中厨团队完成大型宴会、节庆及其他餐饮活动的出品工作。