特色厨房火锅副厨师长

1. 主要以四川火锅为主。
2. 监督厨房各个方面的洁净，有效统筹运用厨房管事工，确保厨房所有领域在任何时候都保持一个良好的卫生状况，确保符合酒店标准。
3. 参与制定特殊活动、促销的菜单及促销理念，同时鼓励所有员工提出自己的想法，并在他们的建议具有实用性的情况下，予以采用。
4. 组织和监督厨房员工的培训，激励全体员工，以提高在食物制备和厨房管理方面的技能。
5.需要有火锅经验,国际酒店炒锅经验