全日餐厅厨房厨师

【岗位职责】
1、负责全日制餐厅早餐、午餐及晚餐的菜品制作，确保出品质量符合酒店标准；
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费；
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全及卫生管理制度；
4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验；
5、配合团队完成每日备餐任务，确保出餐效率与时效性；
6、定期检查厨房设备运行状况，及时报修维护，确保设备正常使用；
7、遵守酒店规章制度，服从上级工作安排，完成临时交办的其他任务。
【岗位要求】
1、具备基本的烹饪技能，熟悉中西式早餐及简餐制作流程；
2、有团队合作意识，能适应快节奏工作环境；
3、对食品安全及卫生标准有基本认知，持有健康证优先；
4、能接受早晚班轮班制，包括周末及节假日工作安排；
5、学习能力强，愿意接受新菜品及新技术的培训；
6、无不良工作记录，责任心强，工作细致认真。