管事部主管

岗位概述：
1、负责管事部员工的招聘、培训、指导与监督，制定排班计划，确保人员充足、工作高效；定期开展绩效评估，提供反馈与发展建议，提升员工工作表现。
2、制定并执行餐具、厨具、酒具的清洗、消毒、存放标准与流程，保证符合卫生标准；监督厨房、餐厅、宴会场地等区域的清洁卫生，杜绝卫生死角；管理清洁用品和设备使用，监督正确操作，确保设备正常运行、延长使用寿命。
3、管理餐具、厨具及清洁用品的库存，定期盘点，按需采购，避免积压浪费；登记和处理破损、报废的餐具与设备，控制损耗成本。
4、与餐饮部、厨房、客房部等部门密切沟通，了解需求并提供支持，协调解决工作问题；参与酒店会议，汇报工作情况，提出改进建议。
5、制定并执行管事部应急预案，应对突发卫生事件、设备故障等，保障酒店运营不受影响；及时向上级汇报处理情况，提出预防措施与改进建议。
任职要求：
1、拥有3年以上酒店管事部工作经验，1年以上管理经验。
2、熟悉管事部工作流程与标准，掌握清洁设备操作与维护知识，了解食品安全和卫生法规。
3、具备优秀的团队管理与领导能力，能合理分配任务、激励员工、提升团队绩效；具备较强的组织协调能力，协调部门间工作关系。
4、沟通能力良好，服务意识强，能与不同部门人员有效沟通协作。
5、工作认真负责、吃苦耐劳，抗压和应变能力强，适应酒店行业工作时间与强度。