ADD Specialty Sous Chef 全日餐厅风味菜副厨师长

【岗位职责】
1.厨房管理：协助西厨房厨师长负责部门的管理工作，确保厨房的日常运营顺畅；
2.质量控制：严格把中西式零点和自助餐菜品的质量，保持后厨的干净整洁，确保食品安全和个人卫生；
3.成本控制：合理安排原料使用，避免浪费，严格控制采购，确保原材料的质量和价格符合标准；
4.协调沟通：与前厅保持良好的沟通，了解客户需求，修订菜单；
5.培训和考勤管理：负责对厨房员工进行培训、考核和考勤管理，加强岗位技术交流，提高员工积极性。
【岗位要求】
1.中专及以上学历；
2.年龄50周岁及以下；
3.具备3年及以上相关工作经验；
4.热爱本职工作，有较强的事业心和责任感；
5.具有良好的沟通和协调能力；
6.较强的团队意识，能及时补位。