客房送餐主管

有效的管理客房送餐的日常工作，确保如下工作的执行：监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。特殊设施和活动的管理工作。管理顾客数据库并有效的加以使用。执行客房送餐服务区域和厨房的清洁标准，并予以保持。在客人点餐时与客人交谈，发现客人的喜好，同时建立友善的关系。与餐饮部其它部分保持良好的工作关系，包括厨房，管事部和服务部门。专业的处理客人的投诉。