采购主管 Purchasing Supervisor

【岗位职责】
1.协助总监协调和管理采购、收货和库房部门的整体运作，以确保酒店所有部门都有足够的物资以有效地履行职责。
2.与市场上的新产品和替代产品保持同步，并与其他部门就产品进行咨询，以提高成本效益和质量标准。
3.在与商业伙伴打交道时保持最高水平的诚信和透明度，并确保商业奖励公平。
4.遵守所有与采购部门相关的当地和公司政策、规则、内部控制、程序和保障措施。
5.确保所有酒店采购合同均已获得适当授权，并按照政策管理和完成竞争性投标，确保在执行合同前已将投标存档。
6.协助采购总监监控库存积压情况，确保每月向财务总监和相关部门主管分发库存积压报告。
7.确保所有采购订单请求在准备采购订单和采购项目之前都有适当的文件记录和说明，完成和批准。
8.监督收货员的日常工作，确保酒店收到的所有物品都符合四季酒店的采购和收货程序。
9.协助DOP与公司采购部和相应的酒店部门负责人完成公司年度运营设备和供应需求，包括季度回顾和更新年度预测。
10.协助DOP与公司采购部以及外部承包商协调与资本项目相关的采购。
11,熟悉卫生标准并按要求执行卫生审核。
12.监控每日成本，准备或审查每日和每月的餐饮成本报告。
13.根据需要，参加餐饮会议，回顾上个月的餐饮成本报告，以突出行动。
14.不断了解新产品、服务和流程，并就实施的可行性向酒店管理层咨询。
15.确保本部门与厨师和餐饮部总监紧密合作，在不断寻找最具竞争力的价格的同时，购买最高质量的产品。
16.根据公司办公室或管理协议，协助采购总监准备当地所需的预测和预算。
17.参与年度循环运行设备库存，协助审核和协调差异。
【岗位要求】
1.熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。
2.拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。
3.懂基础英语。