员工餐厅厨师主管 Staff Restaurant Chef De Partie

员工团队：
· 协调解决厨师日常工作中存在的问题，对问题做到及时发现、及时汇报、及时解决。
· 与所有员工保持良好的工作关系以形成一个互助的，和谐的工作气氛。
宾客体验：
· 为全体员工提供餐间服务。
企业责任：
· 准时上班并进行餐前准备。检查食品加工前原辅料到货及准备情况。
· 根据食谱组织安排厨师按时、按质、按量地加工和制作,主副食品，确保加工食品符合卫生要求。
· 监督检查厨师操作标准并合理安排厨师岗位及承担的工作量。
· 具体负责对厨师的考核评估，奖惩等日常管理工作。
· 确保厨房设备、工具的安全运转和使用。
· 有序的解决工作中的问题并向上级汇报。
· 及时发现并汇报紧急事件及安全隐患