1. 有餐饮行业相关工作经验,熟悉餐饮服务流程和厨房运作。
2.管理能力:要有人员管理能力,包括合理安排员工工作、进行员工培训、监督员工绩效等。能够有效管理餐厅的物资,像食材、餐具等,确保物资供应充足且成本得到控制。
3.服务意识:自身要具备良好的服务意识,并且能引导员工提供优质顾客服务,能及时、妥善处理顾客投诉。
4.专业知识:熟悉食品卫生安全法规,能确保餐厅运营符合规定。了解餐饮成本控制和预算管理知识,以便控制餐饮成本。
5.沟通能力:跟员工、上级、顾客等多方都能良好沟通,包括准确传达工作任务、听取意见和反馈等。
6.应变能力:在就餐高峰或遇到突发情况(如顾客突发疾病、餐厅设备故障等)时可以迅速反应,有效解决问题。
任职要求:
1.具有3年以上相关管理工作经验。
2.能适应水世界工作强度与特殊工作时间,包括早晚班、周末及节假日等,有相关水世界管理工作经验者优先考虑,熟悉行业相关法律法规与标准者更佳。
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