西厨主管/领班

1、主要负责热菜，组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，协助厨师长监管厨房团队中的员工；
2、向部门厨师提供支持，对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐；
3、与客人和内部客户礼貌、友好的交流；
4、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作；
5、按计划参加培训活动；
6、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备；
7、清洁并整理工作区域。